初原麵場應該也在豐原開了五年了,小小的店面,兩個人的廚房,在外頭設置了投幣點餐機,點完餐投幣就可以進去找座位坐,店內不大,常常播放動畫片的熱血音樂,有時候聽見會有一種童年回憶回放,初原麵場就是如此簡單。
我吃拉麵不喝湯
聽說台灣人愛喝湯,即便是濃郁的拉麵湯頭也是要喝喝看,我是個不愛喝湯的人,所以拉麵我基本上不喝湯,因此我可以接受濃郁湯頭,湯頭濃郁程度是味噌、醬油、雞白湯,我有多喝幾口的是雞白湯拉麵,整體來說都還不錯,以這個200元價位的拉麵,豐原有更划算的拉麵可以選,這家麵體是屬於細麵,我偏好粗麵,他家的叉燒都滿大片的味道很香,每次吃也都保持得差不多,糖心蛋也不錯,沒有失手變成有點凝固的蛋黃,出餐速度滿快的,點餐後10分鐘大概就上桌了,滿適合我突然想吃拉麵,一下就走的習慣。
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