有一天路過看見這間舊房子施工，探頭探腦的我被帥氣的木工師傅（？）叫住，他說可以大膽進來看看啊！原來在整修老宅啊！費雪我覺得很興奮，終於豐原逐漸開始重視一些舊時的風味！原來木工師傅是老闆阿！後來要開咖啡館，其實豐原不大，咖啡館倒是不少，許多也開業十年以上了，要在這裡生存需要自我風格與好的技藝！
看著他們一點一滴的整修，遲遲未開業，也不禁擔心會不會燃燒太多資金掉了？但是老宅的修復本來就是急不得的，有時候更是動一髮以動全身，聽著老闆琢磨著牆壁要如何保持，木門要怎樣修復，我開始期待這間店的完成。
後來自個忙碌，倒也忘了再去探訪他們，終於有天看見臉書跳出他們開業的訊息，估摸著要去祝賀一番，但還是沒趕上開幕去祝賀，口頭祝賀了老闆娘！
終於帶了朋友來了期待的咖啡館–Toyohara Coffee Roasters，聽老闆娘說老闆絮叨著：費雪怎麼還沒出現！哈哈！真的很感到不好意思！店內正如老闆當初與我勾勒的一樣，覺得他們開業那天一定有種想流淚的感動吧！門口正是日本織田信長家徽延伸的LOGO布簾，有沒有很有居酒屋的感覺～店內也收集了一些舊時物品，門口的針車，有個大象衣架！特別的是咖啡杯有魚～～覺得頗有趣阿！店員的圍裙是皮革的，細節都注意到了。
我們點了下列
溺斃咖啡：
耶加雪菲：
草莓抹茶鬆餅：是外脆內軟的那種
- 費雪推薦：單品咖啡、鬆餅
- 店內餐點：
- 義式咖啡
- 單品咖啡
- 甜點
- 鬆餅