泰雅族語「坐下」的意思，就叫『da ma』，想要坐下來喝杯咖啡的時候就來丹曼精品咖啡，我就在Dan Man Cafe。全店流露出一絲絲原住民氣息，是的，小高老闆黝黑的皮膚、瘦瘦高高的身材，他正是一位原住民朋友。店內大部分是厚重的檜木家具，吧台旁的手形柱子，由「紅樟木」打造，象徵頂天，門口直挺挺的門板是日本人常用於樑柱的「雲山」，上面的「蜂窩燈罩」被獵人的一隻手提著，被自然侵蝕的漂流木打造整間店；二樓則有一間包廂，放置了原住民才能使用石板，很適合三五好友來此，不過另一區塊是老闆娘的美容院，或許你可以喝杯咖啡，順便預約剪頭髮喔！
這裡是豐原區少數可喝到單品咖啡與義式咖啡兼備的店家，更是少數販售台灣、外國莊園咖啡豆的咖啡館，可將選好的咖啡豆製作成濾掛式咖啡，讓一般大眾方便沖泡。這兒也提供正餐選擇，有義大利麵套餐與排餐，附有前菜、沙拉、麵包、甜品、飲料，多數都是店內自己製作的餐點，與其他店家不同的是提前預約餐點可以打折，小高老闆想透過這樣的方式可以讓客人不致於等候太久，即可享用餐點；喜歡喝下午茶的人，來店內不僅可以品嚐咖啡，也有花草茶可以選擇，店內的餐點飲料種類多元，相信每個人都可以在此找到自己愛喝愛吃的餐飲。
販售原住民的音樂，許多擺設與原住民有關，可以強烈感受到原住民風格，老闆拉花技巧自稱不擅長，卻是拉出一手好花，拿鐵的奶泡洽當好處；酌飲一口單品咖啡「花神」，苦中帶果香，很快的充斥甜味，喝水更覺明顯。
小高老闆說：以前作咖啡，希望客人可以喝出咖啡的不同特性，而現在只想把好咖啡推薦給客人，客人可以選自己喜歡的；前一家店就是採用原木風格，現在也是，可以讓客人感覺到這裡和其他咖啡館不一樣的地方，每間咖啡館都有自己獨特的魅力，咖啡館不只咖啡要有水準，氣氛也很重要。
地址：420台中市豐原區北陽二街131號 （江屋停車場對面）
2017年再次回訪：
店內沒有改變太大，不過丹曼已經開設了２號店囉！但是一號店離我最近所以我比較會來這裡，老實說：我比較喜歡小高老闆的手藝，店員的拿鐵有些不習慣，沒這麼順口，這次沒有喝手沖，所以～不知道如何？不過甜點布郎尼倒是意外地好吃，哈哈！加一球冰淇淋很超值ㄟ！只要69元！