一間很像按摩院的火鍋店，藏身在大樓間，這是我第一次去的感想～
你知道，阿嬤的弟弟的兒子，妳要叫什麼嗎？我不知道……我都叫他Uncle～這間火鍋店店長就是Uncle的朋友，小孩都去捧場，夠給面子吧！
老實說，雙人套餐1280加一成服務費的火鍋，我是不怎麼感興趣，因為我本來就不是愛火鍋的人，吃下來要七百元，非必要我應該是不會來這裡吃的，住豐原的我們千里迢迢來台中吃火鍋，何必呢？
進門的感覺是挺不錯的，日式風格的造景，服務適宜洽當的親切，第一印象是滿好的；我們四人點了三人套餐，據說份量會是剛好的，但是堂哥愛吃肉，我們加點了曼加利豬，有豬有牛很豐富！
一上來的前菜四品很是用心，突然覺得我是在吃火鍋店的前菜嗎？我是吃居酒屋吧！店長說，甜點和前菜都是廚師親手作的～也有隱藏版的菜單～What？店長妳沒事吧？一間火鍋店用三位廚師在作前菜與甜點？麻辣火鍋沒有鴨血？我有點失望，但是想著算了！現在鴨血很不安全，少吃為妙，有海鮮有牛肉足已啊！火鍋的湯雖然有普林高的風險，聞著就忍不住想喝……嚐了一點，對我這個不吃辣的人，算是有點麻，但是湯喝起來是不錯的，海鮮盤也是很新鮮，海鮮都滿大的，吃得很過癮～雪花牛很嫩口，不沾醬就很好吃，我覺得吃食物的原味最能體現食物的好壞，如果用很多醬料就會壓過不好的氣味，這樣妳吃下去的肉如果有問題，很難察覺；曼加利豬果真是上等肉，一般豬肉沒有這麼漂亮的油花分佈！像是雪花一般的豬肉，實屬難得，最後的甜點雖然沒得選，但是奶酪是挺不錯的，整體感覺都不錯～
後來熟了之後，我去吃店長叫我自己端菜……
牧沐苑專線：04-23011540
地址：台中市西區臺灣大道二段99巷3號（斜對面就有個停車場）