牧沐苑精緻麻辣火鍋(歇業)

        一間很像按摩院的火鍋店,藏身在大樓間,這是我第一次去的感想~

        你知道,阿嬤的弟弟的兒子,妳要叫什麼嗎?我不知道……我都叫他Uncle~這間火鍋店店長就是Uncle的朋友,小孩都去捧場,夠給面子吧!

       老實說,雙人套餐1280加一成服務費的火鍋,我是不怎麼感興趣,因為我本來就不是愛火鍋的人,吃下來要七百元,非必要我應該是不會來這裡吃的,住豐原的我們千里迢迢來台中吃火鍋,何必呢?

        進門的感覺是挺不錯的,日式風格的造景,服務適宜洽當的親切,第一印象是滿好的;我們四人點了三人套餐,據說份量會是剛好的,但是堂哥愛吃肉,我們加點了曼加利豬,有豬有牛很豐富!

        一上來的前菜四品很是用心,突然覺得我是在吃火鍋店的前菜嗎?我是吃居酒屋吧!店長說,甜點和前菜都是廚師親手作的~也有隱藏版的菜單~What?店長妳沒事吧?一間火鍋店用三位廚師在作前菜與甜點?麻辣火鍋沒有鴨血?我有點失望,但是想著算了!現在鴨血很不安全,少吃為妙,有海鮮有牛肉足已啊!火鍋的湯雖然有普林高的風險,聞著就忍不住想喝……嚐了一點,對我這個不吃辣的人,算是有點麻,但是湯喝起來是不錯的,海鮮盤也是很新鮮,海鮮都滿大的,吃得很過癮~雪花牛很嫩口,不沾醬就很好吃,我覺得吃食物的原味最能體現食物的好壞,如果用很多醬料就會壓過不好的氣味,這樣妳吃下去的肉如果有問題,很難察覺;曼加利豬果真是上等肉,一般豬肉沒有這麼漂亮的油花分佈!像是雪花一般的豬肉,實屬難得,最後的甜點雖然沒得選,但是奶酪是挺不錯的,整體感覺都不錯~

後來熟了之後,我去吃店長叫我自己端菜……

牧沐苑專線:04-23011540

地址:台中市西區臺灣大道二段99巷3號(斜對面就有個停車場)

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