咖啡羅盤葉教授
葉教授在咖啡界應該是無人不知吧！他早期是真鍋體系的店長，也參加過咖啡大賽，這些都是費雪之前在採訪的時候聽別的咖啡店店長告訴我的，後來也有幸採訪到他，讓畢業製作順利完成，咖啡羅盤葉教授，就是我當初下的標題，現在想來還是覺得滿好笑的。
咖啡葉算是豐原關店時間比較晚的店，所以也算是咖啡夜店吧！原本豐原比較少義式咖啡與單品皆有的店，但是近年來越來越多新的咖啡館同時擁有，但是咖啡葉能夠持續屹立不搖，便知他在豐原有著舉足輕重的位置，後來因為老婆大人加持，咖啡葉可以吃到滿多高級水果所製作而成的蛋糕，她也有了蛋糕婷之稱，咖啡葉＋蛋糕婷＝無敵咖啡館。
喜歡品嘗各種單品的朋友絕對不能錯過咖啡葉店，因為這裡有咖啡喝到飽，可以任意品嘗單品咖啡；喜歡咖啡配甜點的朋友，也有咖啡蛋糕組合，滿足各方人馬的需求，以前都是來這裡喝單品，不過今年我發現冰咖啡凍檸茶也很值得喝，不是每家咖啡館都可以把這兩項結合得很完美，檸檬的酸不搶過咖啡，又沒有檸檬苦味，真的很棒！無花果葡萄生乳酪也是我最近吃得最好吃的乳酪之一，平常很少點一塊200元以上的甜點，下次費雪要再吃吃別家高單價甜點試試。
- 費雪推薦：單品咖啡、冰咖啡凍檸茶（有時候會消失在菜單上）、無花果葡萄生乳酪
- 店內餐點：
- 義式咖啡
- 單品咖啡
- 奶茶
- 甜點